Delicias面包店位于圣米格尔德萨利纳斯,参与了第二届阿利坎特Gastronómica Toñas和Monas的比赛。
这些传统的糕点在全省各个城市都备受推崇,阿利坎特Gastronómica旨在庆祝每个地区独特的制作工艺,同时强调它们的文化价值。
标志性产品
Toñas和monas是该省的代表性美食,通常由家庭经营的小型工匠面包店制作。
这些糕点的配方往往是代代相传的,即使是专业的面包师傅,也始终保持着它们的传统风味。
名称的多样性
在不同地区,这些糕点有着不同的名称,如toña、mona、panquemao、pingano、fogaseta或fogaza(在瓦伦西亚语中则称为panou、tonya、cóc、fogassa或pa socarrat),它们都是奶油蛋卷的一种。
这些糕点是瓦伦西亚社区和穆尔西亚地区的主食,在西班牙莱万特地区也广泛食用,每个地方都有其独特的配方。
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