美国的卫生部门发出警告，指出在某些折扣和专业食品商店中销售的几种肉桂粉含有较高的铅含量，建议消费者将其丢弃。
美国食品和药物管理局（FDA）发布了今年的第三次警告，新增了至少10种在一些州的热门商店（如Dollar Tree、Patel Brothers和Eurogrocery）出售的包装肉桂粉。
FDA建议相关公司对这些产品进行召回。同时，消费者应当丢弃并避免购买这些肉桂粉。该机构表示，目前尚未收到与这些产品相关的疾病报告。
以下是你需要了解的内容:
哪些品牌的肉桂受到影响？美国食品和药物管理局（FDA）在周二发布了最新的禁令，公布了受影响的肉桂品牌名称：El Chilar、Marcum、SWAD、Supreme Tradition、Compania Indillor Orientale、ALB Flavor、Shahzada、Spice Class和La Frontera。
在7月25日，该机构对El Servidor品牌的肉桂发出了警告。这是在3月6日发出警报之后。
肉桂中发现了多少铅？根据国家项目和公司进行的测试，FDA确认铅含量从百万分之2到百万分之a不等。该机构表示，大多数香料的铅含量约为百万分之七。El Servidor品牌的铅浓度被发现高达百万分之二十。
这远低于在WanaBana和其他品牌的肉桂苹果泥中检测到的百万分之2000至5000的铅含量，这些肉桂自去年以来导致超过500名美国儿童生病。
目前，FDA对香料中的重金属含量没有设定限制。然而，该机构规定儿童可食用的含铅糖果的上限为百万分之一。美国香料贸易协会，一个行业组织，呼吁在肉桂等树皮香料中的铅含量不超过百万分之二。
铅是如何进入肉桂的？许多食品，包括香料，可能含有这种成分。追踪食品供应链的FoodchainID公司的技术总监凯伦·埃弗斯廷（Karen Everstine）表示，食品中的铅可能来自土壤和水等自然来源。
香料还可能从环境中的其他来源（如污染）积累铅。香料中的部分铅可能源于制造、储存或运输过程。
在某些情况下，香料可能与铅等物质混合，以增加颜色或重量，从而提升产品的价值。
香料中的铅对健康有何影响？卫生官员表示，没有安全的铅含量，因此应尽量避免。由于香料的用量通常较少，单次使用的潜在危害较小，但长期或多次暴露可能会造成损害。
我该如何避免香料中的铅？想要确认杂货店货架上的香料是否安全，即使不是不可能，也非常困难，艾弗斯廷表示，香料可能被铅或其他毒素污染。
消费者应选择那些公开承诺监控原料来源的公司购买香料。她指出，这些公司在保护自身品牌方面有着既得利益。
尽管在食品价格普遍上涨的情况下，这可能会很困难，但她补充说，在这种情况下，采取这样的措施可能是值得的。
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评论列表（4条）
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