巴西无名大草原的葡萄酒震撼全球

在巴西极端现代主义的首都周围,热带大草原并不是传统的葡萄酒产区,但法国酿酒师让-米歇尔·巴塞罗一边摘下宝石红色的葡萄,一边津津有味地品尝。...

巴西葡萄酒酿造师罗纳尔多·特里亚卡展示他在巴西利亚附近新兴葡萄酒产区帕拉诺阿的葡萄园

在巴西极端现代主义的首都周围,热带大草原并不是传统的葡萄酒产区,但法国酿酒师让-米歇尔·巴塞罗一边摘下宝石红色的葡萄,一边津津有味地品尝。

“这里的风土蕴藏着巨大的潜力,”这位52岁的葡萄酒顾问在巴西中部高原的特里亚卡别墅葡萄园中说道,这里距离巴西利亚的权力中心仅50分钟车程。

巴西以其热带气候闻名,其葡萄酒在国际上并不如阿根廷和智利那样出名,更不用说与法国相比了。

然而,21世纪初,巴西研究人员开发出一种新技术,帮助巴西利亚地区的酿酒师在冬季利用当地气候种植葡萄,生产出品质更优的葡萄和葡萄酒,逐渐引起了关注。

“这里使用的技术在全球范围内都是独一无二的,”巴塞罗说,这位银发法国人对葡萄酒有着极高的热情。

他赞扬了巴西高原葡萄酒的清新与复杂性,以及特里亚卡别墅的“特殊”条件:海拔1000米,气候干燥,冬季昼夜温差高达15摄氏度——非常有利于葡萄的成熟。

来葡萄园品酒的游客也对其印象深刻。

45岁的巴西利亚居民卢西亚诺·韦伯表示:“我对葡萄酒的品质感到非常惊讶。”

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  • svs
    svs 2024年11月15日

    我是的签约作者“svs”!

  • svs
    svs 2024年11月15日

    希望本篇文章《巴西无名大草原的葡萄酒震撼全球》能对你有所帮助!

  • svs
    svs 2024年11月15日

    本站[]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • svs
    svs 2024年11月15日

    本文概览:在巴西极端现代主义的首都周围,热带大草原并不是传统的葡萄酒产区,但法国酿酒师让-米歇尔·巴塞罗一边摘下宝石红色的葡萄,一边津津有味地品尝。...

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